西來寺大寮天廚義工 酥酡妙味供養大眾 迎新年

2-13-2016

 

【人間社記者 願聞洛杉磯報導】

佛光山西來寺,有個洛杉磯地區遠近馳名的素食餐廳「五觀堂」。來到寺裡上香禮佛的信眾、遊客,一定會到五觀堂享受著名的美味佳餚。這些都要歸功於一群默默付出勞力,只為大眾能吃得歡喜滿足,健康營養的天廚義工。

 

大寮義工每日踏著晨曦微光來到西來寺,從掃地、拖地、擦桌椅;洗菜、切菜、煮菜、上菜、佈菜到清潔餐具用品,所有義工全心全力投入。第一支香開始,就提供熱呼呼的食物給所有食客和法師,直到華燈初上,萬家燈火躍於山腳下,才帶著愉悅身心踏上回家的路程。

 

農曆春節期間,來山遊客信眾每日數千至數萬人不等,大寮義工更是從早忙到晚,不曾停下手邊工作,就怕用餐時間有人沒吃飽。大家都記得星雲大師在佛光山開山初期,自己吃不飽沒有關係,但不曾讓上佛光山遊訪的人,餓著肚子回家。大師甚至在非用餐時間,親自下廚煮給遊客吃。秉持星雲大師的精神,大寮的天廚義工們,更是希望能讓來山禮佛、賞燈的信眾,帶著酥酡妙味的好印象,還想要再次回到西來寺。

 

大寮裡有來自洛杉磯協會各分會長期發心服務眾人的會員,有新春期間體恤常住,讓身在異鄉的遊子,在傳統年節中還能有個溫馨的去處,以及將中國傳統習俗介紹給社區的用心,特別發心來協助的義工。還有西來書苑的學子,在學習佛法中,實際體驗做中學,行解並重的人間佛教。



(攝影: 佛光會洛杉磯協會提供

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圖說:用餐時間,義工菩薩為遊客佈菜。

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圖說:專注一心,服務大眾。

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圖說:隨時保持餐桌清潔,方便下一位用餐者用餐。

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圖說:仔細揀選,提供新鮮食材。

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圖說:分發餐具請信眾用餐。

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圖說:年輕義工學子體恤常住用心協助切菜。

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圖說:年輕義工學子幫忙餐具回收處理。