西來寺咖啡禪體驗　  一杯咖啡觀照身心

【人間社 心禹 美國洛杉磯報導】

佛光山西來寺10月11日舉辦「Community of Practice：Coffee Meditation – Brewing Mindfulness」咖啡禪體驗活動，由西來寺社教本土組慧澄法師帶領，邀請咖啡專家Hendra Taruli介紹咖啡文化與手沖技巧。透過咖啡知識分享及三回合正念修持，引導學員從色受等五蘊觀察觀照身心，體會生活中的修行。

慧澄法師指出，現代人常一邊喝咖啡，一邊閱讀新聞或使用手機，忽略當下的感受。正念喝咖啡無須額外花費時間，只需將注意力帶回正在進行的動作，便能培養覺察力。法師首先帶領學員調息，接著進行調身和調心。

擁有約17年咖啡進口經驗的Hendra，介紹印尼咖啡歷史、產區，以及咖啡豆從種植、採收到烘焙的過程，並示範Chemex手沖技巧，包括清洗濾紙、控制水溫與注水速度，讓學員認識一杯咖啡背後的專業知識。

隨後進行三回合咖啡禪，各桌由不同學員輪流沖泡，其餘學員保持安靜，共同練習正念。

第一回合「色蘊觀察」，專注觀察拿取濾紙、注水、倒咖啡及舉杯啜飲等動作。慧澄法師提醒，當心念散亂時，應適時地將注意力帶回當下，減少無意識的慣性行為。

第二回合「受蘊與想蘊觀察」，透過視覺、聽覺、嗅覺及味覺，觀察咖啡的顏色、滴落聲、香氣與風味，辨識樂受、苦受、或不樂不苦受。法師指出，一般人常依意識作出判斷，種子起現行，現行薰種子，透過正念修持，可學習放下成見，如實感受眼前事物。

第三回合「行蘊觀察」，觀察等待時的不耐煩、對沖泡方式的評價，以及喜歡、排斥與控制的欲望。慧澄法師鼓勵學員以知足取代焦躁，以珍惜、接納與感恩轉化分別心，並覺察心念與身體感受的相互影響。

課程最後，慧澄法師引導學員感謝咖啡農民、加工運輸人員，以及陽光、土地等自然因緣，乃至感謝常住給予這麼殊勝的因緣，體會一杯咖啡得來不易，藉此培養感恩心，並回向世人都能從日常的一杯咖啡中找到內心平靜。

學員吳孟璇分享，三回合體驗讓她體會，即使外在環境相似，內心態度不同，感受也會有所差異。Momo Liu表示，沖泡時不斷擔心操作是否正確，因而覺察自己習慣以對錯評價事物；不同學員沖出的咖啡各具風味，讓她學習放下焦慮，欣賞差異。

慧澄法師以「Mindful」（正念覺察）與「Mind Full」（滿腦雜念）提醒學員，日常喝咖啡時，不妨觀察自己的心是否安住當下，將正念融入生活，從一杯咖啡開始，以覺察安定身心，以感恩珍惜因緣。

圖說 （01~10張志誠拍攝）