茶禪營 – 茶香與禪味分享

【蒙市一分會 林素雲分享】

一直以來，我對「茶禪」懷抱著深切的嚮往。當得知西來寺將於3月28日及29日舉辦為期兩天的「茶禪營」時，我毫不猶豫地立刻報名，滿心期待著活動如期到來。

活動當天，由慧軒法師授課。報到後踏入教室，頓時眼前一亮。環顧四周，牆壁上掛滿了尤蔚卅老師的「抄經畫羅漢」，畫中每一尊羅漢都洋溢著喜悅的微笑。案桌上擺滿琳瑯滿目的茶具，造型各異，其中最引人注目的是釉彩變化多端、色彩斑斕的「天目茶碗」。空氣中瀰漫著陣陣茶香與檀香，耳邊傳來法師擊打頌缽與天鼓所發出的清脆悅耳曲調。這一切讓人頓時神清氣爽，我以平靜的心境，靜靜等待法師開講。

法師首先說明課程內容包含「禪、茶、樂、掛、香」五大元素，並逐一介紹了十幾種茶品，涵蓋紅茶、綠茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶等，區分為發酵、不發酵、半發酵與老茶等不同類型。法師如數家珍般詳盡解釋每種茶的製作過程，並分享自己以茶會友的點滴因緣，內容引人入勝。課程中也給予學員細細品嚐這十幾種茶的機會，我們品到了果香味、人參味、甘甜味、苦澀味，甚至帶有些許土味的茶湯，每一口都是全新的體驗。

關於「茶禪」之道，從暖壺、暖杯、嗅茶、洗茶、泡茶、奉茶到品茶，法師逐一詳細解說，並親自示範手勢與動作，姿態優雅閒靜、有條不紊，讓人深深體會其中蘊藏的「禪意」。其核心在於「定」、「安穩平靜」與「專注用心」。法師更引入佛法中的「四聖諦」——苦、集、滅、道——來詮釋茶禪中可能遇到的難題。例如，茶的味道不佳即是「苦」；發現問題的原因（如茶葉較碎）即是「集」；設定理想成果即是「滅」；而找出解決方法（如調整水溫或浸泡時間）即是「道」。如此一來，「茶禪」的精神與佛法相互融合，密不可分。法師引導學員專注當下，體驗平靜與自在。如何沏出一壺好茶，取決於茶的品質、水溫與泡茶時間，其中的變化耐人尋味。同一種茶可泡出多種不同風味，由不同的人沖泡，更呈現出各自獨特的個性。我們這一組六位學員同桌，輪流擔任茶主人，泡茶、奉茶，彼此學習、分享茶的滋味。每一杯茶，都是精心誠意所呈現的「好茶」。

除了「茶禪」，課程還安排了「抄經」、「點茶」、「打香篆」以及「敲擊頌缽與天鼓」等活動，藉以培養身心的專注，體會在當下「動」與「靜」之間的自在轉換。

整堂課程透過眼、耳、鼻、舌、身、意六根，引導學員反觀自照，調整身心。藉由眼睛觀賞字畫、耳朵聆聽愉悅的缽鼓曲調、鼻子嗅聞檀香與沉香之氣、舌頭品嚐茶湯滋味、抄經安定心神，進而在意念中體會「無我」、「放下」與「自在」。在這兩天當中，法師無私傾囊相授，毫不吝嗇地提供昂貴的茶具供我們使用，茶葉的種類之多，若非參加此課程，我根本沒有機會品嚐。衷心感謝法師的慈悲與喜捨，讓學員們受益匪淺。

最令我印象深刻的是，喝到了一款「星雲茶」——也就是星雲大師日常所用的茶。它的味道平淡無奇，茶葉少、茶枝多，算不上名貴的茶類。然而，這杯茶卻讓我深深領悟：喝茶，不在於計較或比較茶的好壞。只要能讓你享受當下放鬆、安詳與自在的片刻，那就是「好茶」，那就是「禪味」。